Na plodnim poljima Briševa i Murvice već više od deset godina obitelj Vidaić svakodnevno proizvodi ono što mnogima nedostaje – zdravu, svježu i neprskanu hranu. Iza imena OPG Vidaić stoji posvećenost, rad i obiteljsko zajedništvo, a njihovi plastenici i oranice nude sezonsko voće i povrće koje miriše na domaće.
„Hrana je za nas izvor snage, sreće i zdravlja – i želimo da to bude i vama!“, poručuje Sanda Vidaić, čije riječi savršeno opisuju filozofiju ovog gospodarstva.
Obiteljski rad kroz cijelu godinu
Iako su formalno aktivni već deset godina, obitelj Vidaić poljoprivredom se bavi već nekih petnaest godina. Plastenici su postavljeni prije sedam godina, a danas uzgajaju povrće kroz cijelu godinu, bez korištenja pesticida. U planu su i jagode, no sve ovisi o kapacitetima jer, kako kaže Sanda, „nas nema puno“.
Na tri hektara zemlje, od čega je 2.500 kvadrata pod plastenicima, obitelj dnevno provodi više od 12 sati u radu – bez obzira na vremenske uvjete. „Kad je kiša, radimo u plastenicima, kad je sunce, izlazimo vani. Nema stajanja“, ističe Sanda.
Sezonska ponuda i direktna prodaja
Trenutno u ponudi imaju kupusnjače za nadolazeću jesen: brokulu, cvjetaču, kupus, kelj… Osim na štandu u zadarskoj City Galeriji, sve više ljudi dolazi izravno na OPG. „Kod nas možete doći autom u njivu, ubrati što želite – to je ljudima jako zgodno“, kaže Sanda.
Iako ih je samo četvero u obitelji koji svakodnevno rade, sve stižu zahvaljujući slozi i dobroj organizaciji. „Mi smo obitelj na mistu – zna se tko što radi, slažemo se i nadopunjujemo“, dodaje.
Prednost plastenika i kvaliteta bez kompromisa
Njihovi plastenici nisu industrijskog tipa – sve raste na zemlji, bez kemijskih tretmana. Prednost plastenika je, kažu, zaštita od vanjskih utjecaja, poput zagađenja i prekomjernih prskanja. „Rajčice iz plastenika i one iz vanjske sadnje su iste – kupci ne vide razliku u okusu, ali plod iz plastenika je često kvalitetniji“, objašnjava Sanda.
Mlade snage i budućnost
Obitelj Vidaić vjeruje u mlade. Kći i zet dali su otkaze u firmama i posvetili se radu na OPG-u, ponosno kaže Sanda i dodaje kako bi voljela da više mladih krene ovim putem jer „od poljoprivrede se može živjeti – samo treba raditi“.
Poljoprivreda je, kako kaže, „firma na otvorenom“. Tuča, suša i druge nepogode ponekad unište urod, ali priroda uvijek nešto vrati. „Jedna kultura strada, druga nadoknadi“, zaključuje.
OPG Vidaić nije samo primjer održive poljoprivrede – to je priča o obitelji, predanosti i povjerenju u domaće. Njihovi proizvodi nisu samo hrana, već dio nečeg puno većeg: zajednice koja vjeruje u kvalitetu, prirodu i lokalno.
