Zadarski gin Neverin na nedavno održanom Međunarodnom ocjenjivanju rakija, likera i ginova Crospirit osvojio je srebro i broncu!
Riječ je o plavom i zlatnom ginu koji proizvode bračni bar Butić, Mila i Hrvoje. Njih smo imali čast i veselje ugostiti u eteru Novog radija.
„Gin smo iz hobija počeli izrađivati prije godinu dana te se odlučili prvi put poslati naša dva gina na jedno takvo natjecanje i s obzirom da je konkurencija bila velika i jaka nismo očekivali ništa. Jako smo se iznenadili kad smo dobili povratnu informaciju da su naša dva gina osvojili srebro i broncu na Crospiritu“ rekla nam je Mila.
Baza gina je osim alkohola, borovička (klek), no baza ovog nagrađenog gina je naša dalmatinska šmrika koja je zapravo neka podvrsta borovičke.
„ Naš plavi džin je klasičan džin sa klasičnim sastojcima. Znači u svakom našem džinu se nalazi šmrika naša domaća, no ona ima intenzivniji okus, tako da tu moramo biti malo oprezniji s količinama, da ne bi bio preintenzivan okus. U plavom džinu je i korijen irisa, zvjezdani anis, anđelika, korica limuna i naranče. U ovom zlatnom, odnosno dalmatinskom, tu su isključivo dalmatinski sastojci, znači isto šmrika, kora limuna i naranče iz južnih. Osim toga unutra je i sušena smokva od Šinjorine smokve iz Poljica te lavanda i smilje od Dalnature obrta iz Briševa koji se bavi proizvodnjom eteričnih ulja“ istaknuo je Hrvoje Butić.
Pred ove blagdane bračni par Butić osmislio je i gin koji će, sigurni smo, biti idealan božićni poklon.
„Sad imamo u pripremi zimski gin koji će biti crvene boje sa šljokicama, a on će biti prepoznatljiv po okusu jabuke i cimeta. Primjerice za neki poklon paket on se može iskombinirati s našim plavim i zlatnim ginom. Već imamo pakte u kojima su plavi i zlatni gin, a uskoro ćemo imati u ponudi pakete u kojima će osim gina biti i proizvodi OPG-ova i obrta s kojima surađujemo“ kazala je Mila.
Gin bračnog para Butić već se može pronaći u određenim zadarskim ugostiteljskim obrtima kao i u ponekim suvenirnicama.
„U pregovorima smo s nekoliko lokacija, a želja nam je da budemo prisutni i na zadarskom Adventu. U zadnje vrijeme je popularan i kuhani džin, pa bi se i tu okušali. A kako dolazi ovo vrijeme Božića i praznika radit ćemo i neke partije po lokalima. To nam je nekako u planu“ kazao je Hrvoje.
Gin Neverin, plavi, zlatni, a uskoro i crveni, za sad možete pronaći na društveni mrežama @neverincraft i nekog ljubitelja gina razveseliti originalnim božićnim poklonom.
